MACCHINE PER CEREALI DA COLAZIONE PER CORN FLAKES
LINEE DI PRODUZIONE CEREALI DA PRIMA COLAZIONE
Le nostre linee di estrusione a doppia vite producono cereali da colazione espansi pronti al consumo naturali, ricoperti o farciti con un'ampia varietà di ricette e forme.
L'estrusore bivite è al centro di questo processo di produzione molto flessibile e scalabile. Per soddisfare la domanda del mercato e produrre nuovi prodotti, le nostre linee di produzione alimentare possono essere facilmente modificate e adattate utilizzando semplici componenti aggiuntivi, rendendo possibile la produzione di cereali bicolore o ripieni, nonché fiocchi.
COME SI PRODUCONO I CEREALI PER LA COLAZIONE DEI CORN FLAKES?
COME FUNZIONA LA LINEA DI PRODUZIONE DI CEREALI PER LA COLAZIONE?
Dopo la preparazione, quantità controllate di materie prime e liquidi vengono premiscelate e quindi dosate prima di essere alimentate in modo continuo e uniforme nella piattaforma di estrusione. Questa miscela viene poi cotta alle giuste temperature sfruttando l'energia termomeccanica fornita dall'estrusore bivite. La testurizzazione e la sagomatura dei prodotti espansi sono determinate dal design finale dell'inserto, mentre il rapporto di espansione è influenzato dalla temperatura dell'estruso, dai tipi di ingredienti utilizzati e dal contenuto di umidità.
I prodotti formati vengono quindi convogliati direttamente al sistema di rivestimento in zucchero. I cereali ricoperti vengono essiccati e raffreddati a temperatura ambiente per mantenere la croccantezza, come definito nella ricetta. I prodotti possono anche essere riempiti quando l'unità ha un componente aggiuntivo di coestrusione.
LINEE FLESSIBILI CHE PROMUOVONO L'INNOVAZIONE E LA PRODUTTIVITÀ DEL PRODOTTO
Il valore aggiunto della tua linea di produzione di cereali per la colazione:
• Produttività: avvii di processo continui e automatizzati e arresti rapidi, cambi formato rapidi e semplici e facilità di pulizia e manutenzione
• Flessibilità, che consente l'innovazione di prodotto:
Una grande varietà di materie prime per la lavorazione di una vasta gamma di cereali
Una vasta scelta di dimensioni, forme e riempimenti (con accessori di coestrusione opzionali)
La possibilità di ampliare la gamma di prodotti semplicemente adattando moduli o aggiungendo componenti per produrre scaglie, prodotti bicolore, cereali coestrusi con inclusioni visibili o forme varie.
• Economico: processo di trasformazione HTST (High Temperature Short Time) intensificato, generando risparmi di materie prime, oltre che di energia e acqua; facile manutenzione, design igienico e design compatto che richiedono meno spazio a pavimento.
• Sistemi esperti: appositamente progettati dai nostri ingegneri specializzati, con automazione avanzata per garantire un controllo di processo preciso per una qualità del prodotto costante che può essere facilmente replicata.
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