Le nostre linee di estrusione a doppia vite producono cereali per la colazione pronti all'uso che sono naturali, rivestiti o riempiti con un'ampia varietà di ricette e forme.
L'estrusore bivite è al centro di questo processo di produzione molto flessibile e scalabile. Per soddisfare la domanda del mercato e fabbricare nuovi prodotti, le nostre linee di produzione alimentare possono essere facilmente modificate e adattate utilizzando semplici componenti aggiuntivi, rendendo possibile la produzione di cereali bicolori o pieni, nonché di fiocchi.
COME FUNZIONA LA LINEA DI PRODUZIONE CEREAL COLAZIONE?
Dopo la preparazione, quantità controllate di materie prime e liquidi vengono premiscelate e quindi dosate prima di essere alimentate in modo continuo e uniforme nella piattaforma di estrusione. Questa miscela viene quindi cotta alla giusta temperatura utilizzando l'energia termo-meccanica fornita dall'estrusore bivite. La testurizzazione e la modellatura dei prodotti espansi sono determinate dal design finale dell'inserto, mentre il rapporto di espansione è influenzato dalla temperatura dell'estruso, dai tipi di ingredienti utilizzati e dal contenuto di umidità.
I prodotti sagomati vengono quindi convogliati direttamente nel forno di essiccazione per rimuovere l'umidità aggiuntiva e quindi convogliati al sistema di rivestimento dello zucchero. I cereali rivestiti vengono essiccati e raffreddati a temperatura ambiente per mantenere la freschezza, come definito nella ricetta. I prodotti possono anche essere riempiti quando l'unità ha un sistema di riempimento del nucleo.
