In tutta la linea di produzione di maccheroni, l'intero processo produttivo viene realizzato attraverso l'applicazione combinata di più apparecchiature. L'estrusore monovite è stato utilizzato per produrre i maccheroni con estrusione media e bassa espansione.
Quando l'estrusore a vite singola funziona, il materiale entra nell'estrusore. La vite della vite spinge il materiale in avanti nella camera chiusa e alimenta completamente il materiale per formare il flusso assiale. A causa della disposizione delle barre filettate, la cavità compressa delle materie prime viene compressa e l'attrito meccanico con vite, fusto e interno del materiale viene estruso, agitato e tranciato intensamente. Di conseguenza, il materiale viene ulteriormente raffinato e omogeneizzato per formare un fluido liquido. Con il graduale aumento della pressione, la temperatura aumenta di conseguenza ed è alta. Sotto le condizioni di temperatura, alta pressione e alta resistenza al taglio, le proprietà fisiche dei materiali cambiano. Dalla polvere alla pasta, maturazione dell'amido, denaturazione delle proteine, degradazione delle fibre, raffinamento. Quando la pasta viene estrusa dal foro dello stampo, il materiale ha una forma limitata dagli abrasivi per produrre varie forme di maccheroni. Il materiale dopo la maturazione ha una migliore appetibilità e resistenza all'ebollizione.
Usare le precauzioni
1. Arresto improvviso durante il funzionamento:
L'avvio non è obbligatorio, deve immediatamente verificare il problema di spegnimento, l'alimentazione o l'apparecchiatura stessa deve essere spenta, spegnere l'impianto di riscaldamento. Guarda il problema Se l'alimentazione viene interrotta per lungo tempo, è necessario rimuovere il corpo dello stampo. Se l'alimentazione non viene rimossa per più di mezz'ora, l'apparecchiatura stessa deve essere controllata per sovraccarico. Nessun circuito di recupero del fenomeno di sovraccarico, vedere il codice di errore del convertitore di frequenza. Risolvi i problemi in tempo.
2. Non inserire corpi estranei nell'ingresso e nello scarico o inserire la mano per evitare danni all'apparecchiatura.
3. Lo schermo protettivo non deve essere rimosso durante il funzionamento del coltello da taglio per evitare lesioni alle mani.
